До запуска остается все меньше и меньше времени, очертания нашего с Валентина Столбовая детища сформировались окончательно, значит, самое время рассказывать «чо мы мутим вообще»!
Мутим мы кофешоп с небольшой посадкой. Нельзя сказать, что это будет исключительно магазин по продаже кофе и шоколада, но и называть исключительно кофейней тоже не можем, хоть и выглядеть это будет как микро-кофейня. Рассказываю почему так.
Хоть мы и микро-кофейня, но своих гостей призываем пить кофе дома, потому что это: а) дешевле; б) не надо строить утренний маршрут так, чтобы он пролегал через точку с хорошим кофе; в) вы сами выбираете способ и рецепт приготовления.
Мы не можем говорить, что мы ровно кофешоп и ни единой микро-кофейней больше, потому что мы будем готовить все известные вам кофейные напитки, и у нас можно будет посидеть с капучино и пироженкой, наслаждаясь видом на нашу любимую Волгу. Так можно делать только в кофейне!
Кроме того, на нашей точке будут проходить дегустации с рассказами о наших поездках в страны-произрастания, фермерах, мероприятия, где мы будем обучать, как лучше приготовить наш продукт и много всего - с этой стороны нашу точку выгодно назвать шоу-румом Столбового кофе.
Еще чуть-чуть, и вы увидите наше творение, и сможете сами решить, что для вас Столбовой кофе в речпорту - кофейня, кофешоп или образовательный центр, где о кофе расскажут вдоль и поперек. У нас впереди самая насыщенная неделя подготовки - осталось собрать все кусочки будущей точки в одном месте, установить их, отстроить рецепты, обкатать все это дело и вэлком!
Еще чуть-чуть и карусель закружится, пристегивайтесь😉
